Die Wahl fiel auf ein Feinsteinzeug, das sich durch seine einer besonderen Behandlung zu verdankenden Metallic-Nuancen aus dem Fliesenpanorama abhebt und den Räumen eine undergroundartige Atmosphäre verleiht. Die durch Fett-, Rost- und oxidierte Stellen höchst ungewöhnlich wirkenden Oberflächen werden zum Blickfang in Verkaufs- und Wohnräumen mit gewollt abgelebtem Aussehen, das jedoch nie überzogen oder unpassend wirkt.

Es handelt sich um die Kollektion Forge in den Farbvarianten Aluminum und Iron, die in das Projekt des amerikanischen Restaurants einbezogen wurde. Das Feinsteinzeug Forge ist eine der Kollektionen von Atlas Concorde USA.