Fontanabianca, Cantina Vinicola

L'équilibre constant entre l'innovation technologique et l'attention au terroir a récemment inspiré la rénovation des locaux du cellier qui a été réalisée au nom d'une harmonie entre modernité et tradition. Une rénovation également signée Atlas Concorde, sélectionnée pour apporter une saveur ancienne et contemporaine à certains espaces intérieurs et extérieurs du domaine vinicole.

C'est ainsi que les caves de fermentation, la salle de dégustation et la terrasse extérieure trouvent une parfaite harmonie, entre le caractère minimaliste des équipements et l'utilisation des surfaces qui s'inspirent du ciment, en leur apportant un charme post-industriel contemporain.

Dans le silence des caves de vieillissement, où seul le temps peut réguler la maturation du vin, les revêtements sols et murs effet pierre confèrent un goût raffiné et évocateur à l'espace, en s'accompagnant harmonieusement à la chaleur des grands fûts en chêne, dans un ordre parfaitement suspendu entre la nature et le travail de l'homme.